昭和１1年創業、八事東寿司に伝わる独自の製法で調理した逸品。
寿司ネタに使う玉子焼きとはひと味ちがう味付けでかつおだしとお塩だけで調理いたします。
おつまみにピッタリのシンプルな味付けです。